6 consigli per iniziare il tuo primo orto in giardino

Se non avete mai fatto l'orto e non sapete da dove cominciare, utilizzate questa guida per aiutarvi a pianificare, preparare e piantare un orto di successo.

Data di pubblicazione: 16 agosto 2022

11 minuti

Indice dei contenuti

Iniziare l’orto in giardino può essere un modo per risparmiare denaro mentre ci si avvicina alla natura. Per esempio, anche una sola pianta di pomodoro può essere molto conveniente, poichè vi potrà fornire diversi chili di pomodori nel corso della stagione; coltivare pomodori e altri ortaggi o aromi a partire dai semi può farvi risparmiare ancora di più rispetto ad acquistare le piantine.

Inoltre, iniziando a fare l’orto in giardino scoprirete che il sapore e la consistenza dei prodotti coltivati nell’orto sono decisamente migliori di quelli che siete abituati a trovare al supermercato. Infine, curare l’orto vale come esercizio fisico!

Seguendo questi consigli potrete quindi iniziare il vostro primo orto in giardino in men che non si dica.

Iniziate con un piccolo spazio

Se siete giardinieri alle prime armi, iniziate in piccolo. È meglio essere entusiasti di ciò che si produce in un piccolo giardino che essere frustrati dall’impegno di tempo che richiede un giardino grande. È anche meglio imparare alcune nozioni di base sul giardinaggio prima di investire tonnellate di tempo e denaro in questo nuovo hobby. In più, scoprirete se vi piace passare il tempo fuori a piantare, annaffiare e diserbare. Imparerete anche a conoscere la quantità di prodotti che voi e la vostra famiglia potrete consumare nel corso dell’anno.

Una buona dimensione per un orto per principianti è di circa 2x2 metri. Scegliete fino a cinque tipi di ortaggi da coltivare e piantatene alcuni per tipo. In questo modo otterrete molti prodotti freschi per i vostri pasti e sarà facile tenere il passo con le faccende domestiche. Anche la coltivazione di ortaggi in vaso è un buon modo per iniziare. Non è nemmeno necessario avere un giardino: una terrazza soleggiata o un balcone vanno benissimo.

Dove e quando piantare

Se state semplicemente coltivando due o tre piante di pomodoro, questo processo è facile. Ma se avete intenzione di coltivare un giardino completo, dovete considerare:

  • Dove andrà ogni pianta?
  • Quando si deve piantare ogni ortaggio?

Ecco alcune linee guida per iniziare il vostro primo orto in giardino:

  • Non tutti gli ortaggi si piantano nello stesso periodo: gli ortaggi “da stagione fredda”, come la lattuga, i broccoli e i piselli, crescono con il clima più fresco dell’inizio della primavera (e dell’autunno). Gli ortaggi “da stagione calda”, come pomodori, peperoni e cetrioli, non vengono piantati fino a quando il terreno non si riscalda, in tarda primavera e in estate.
  • Piantate gli ortaggi alti (come i fagiolini o le piante da tralicci) sul lato nord dell’orto, in modo che non facciano ombra alle piante più basse. Se in una parte dell’orto c’è ombra, conservate quell’area per i piccoli ortaggi da stagione fresca. Se l’ombra è inevitabile in alcune zone dell’orto, riservatele alle verdure da clima fresco, che apprezzano l’ombra quando le temperature si alzano.
  • La maggior parte delle verdure sono annuali, ovvero vanno piantate ogni anno: se avete intenzione di coltivare colture “perenni” come asparagi, rabarbaro e alcune erbe aromatiche, prevedete posizioni o aiuole permanenti.
  • Considerate i tempi di coltura: alcune piante maturano rapidamente e hanno un periodo di raccolta molto breve (ravanelli, fagioli). Altre piante, come i pomodori, richiedono più tempo per produrre, ma producono anche più a lungo. Questi “giorni di maturazione” sono in genere indicati sulla confezione dei semi.
  • Scaglionate le semine: non è consigliabile piantare tutti i semi di una pianta nello stesso momento, altrimenti tutto il raccolto avverrà più o meno nello stesso periodo! Scaglionate le semine di qualche settimana per far sì che possa essere raccolta in giorni diversi.
  • Quando piantare cosa: ogni regione ha un periodo di semina diverso, basato principalmente sul clima. Il momento giusto per iniziare a piantare le verdure nel vostro orto da giardino varia in base all’ortaggio scelto. In generale, sulla confezione dei semi sono sempre riportate tutte le informazioni necessarie alla coltivazione della pianta.

Coltivate ciò che amate mangiare

Cosa vi piace mangiare? La risposta vi dirà cosa dovreste piantare nel vostro orto. Ci sono anche alcuni altri aspetti da tenere a mente quando si decide cosa coltivare.

Varietà

Prestate molta attenzione alla descrizione riportata sulla confezione dei semi, sul cartellino o sull’etichetta. Ogni varietà di ortaggi presenta determinate caratteristiche. Alcune producono piante più piccole, ideali per essere coltivate in vaso o piccoli orti. Altre varietà offrono una migliore resistenza alle malattie, una maggiore resa o una migliore tolleranza al caldo o al freddo. Iniziate a scegliere le verdure che vi piacciono, poi controllate le loro dimensioni e le esigenze di cura.

Produttività

Pensate a quanto mangerete voi e la vostra famiglia e a quanto probabilmente congelerete, inscatolerete o regalerete i prodotti in eccesso. Quindi siate realistici sul numero di semi o piante da mettere in terra. Molti principianti commettono l’errore di piantare troppo. Ortaggi come i pomodori, i peperoni e le zucchine continuano a produrre per tutta la stagione, quindi potrebbero non essere necessarie molte piante per soddisfare le vostre esigenze. Altri ortaggi, come carote o ravanelli, possono essere raccolti una sola volta e quindi devono essere ripiantati.

Coltivazione continua

La semina di ortaggi adatti a temperature fresche e calde vi consentirà di ottenere un raccolto di verdure ed erbe ininterrotto per tutta la primavera, l’estate e l’autunno. All’inizio della primavera, coltivate lattuga, verdure a foglia verde (come la rucola), piselli, ravanelli, carote e broccoli. Dopo aver raccolto le colture del periodo più fresco, piantate le vostre preferite del periodo caldo, come pomodori, peperoni, melanzane ed erbe aromatiche. In autunno, potete raccogliere patate, cavoli e cavolfiori.

Suggerimento per il vostro primo orto in giardino: piantando colture rampicanti come fagiolini e piselli, si sfrutta lo spazio verticale dell’orto e si aumenta la resa per metro quadro.

I 10 vegetali più semplici da coltivare

Per aiutarvi nella scelta, qui potete trovare l’elenco dei 10 vegetali più semplici da coltivare, in modo da partire con il piede giusto.

  • Lattuga
  • Fagiolini
  • Ravanelli
  • Pomodori (i ciliegini sono tra i più semplici)
  • Zucchine
  • Peperoni
  • Barbabietole
  • Carote
  • Bietole (facili anche da coltivare in vaso), spinaci o cavoli
  • Piselli

Scegliere la posizione giusta

Scegliere una buona posizione per il vostro orto è assolutamente fondamentale. Una posizione inadeguata rischia di non far crescere le verdure in modo sano! Ecco alcuni consigli per scegliere un luogo adatto:

  • Luogo soleggiato: la maggior parte degli ortaggi ha bisogno di 6-8 ore di luce solare diretta al giorno. Ci sono alcuni ortaggi (soprattutto quelli a foglia) che tollerano un po’ d’ombra, ma avranno comunque bisogno di luce diretta.
  • Terreno ben drenante: se il terreno è poco drenato e l’acqua si accumula, piantate le verdure in un letto o in una fila rialzata per migliorare il drenaggio. Un terreno umido significa radici bagnate, che possono trasformarsi in radici marce. Se avete un terreno roccioso, dissodate e rimuovete le rocce, perché interferiscono con la crescita delle radici e rendono le piante più deboli.
  • Posizione non ventosa: evitate i luoghi esposti a forti venti che potrebbero far cadere le giovani piante o impedire agli impollinatori di svolgere il loro lavoro.
  • Terreno ricco di sostanze nutritive: il terreno nutre le piante. Se avete un terreno povero di sostanze nutritive, avrete piante povere e poco raccolto. Mescolate molta materia organica per aiutare le piante a crescere.

La luce del sole è un must

Come tutte le piante, gli ortaggi hanno bisogno del sole per avviare la fotosintesi. Gli ortaggi a crescita rapida hanno bisogno di pieno sole, almeno 6-8 ore di luce diretta al giorno, senza essere bloccati da alberi, arbusti o recinzioni. Ecco perché non avrete molto successo se piantate ortaggi amanti del sole in spazi ombreggiati. Se il vostro giardino è parzialmente ombreggiato, piantate ortaggi ed erbe che tollerano queste condizioni, come lattuga, cavolo, bietola, spinaci, erba cipollina, coriandolo, prezzemolo e timo. Anche ortaggi a radice come carote, ravanelli e barbabietole possono andare bene se il vostro sito riceve almeno 4 ore di luce solare diretta al giorno. Oppure, se avete un patio soleggiato, passate al giardinaggio in vaso. In questo modo potrete collocare le verdure e le erbe aromatiche che amano il sole, come pomodori, cetrioli, fagioli, basilico, aneto e rosmarino, dove si troveranno bene, o a seconda della stagione, selezionate le verdure adatte al periodo: in questo articolo potete scoprire cosa coltivare in autunno in vaso.

Pensate a un comodo accesso all’acqua

Quanto più vicino è il terreno a una fonte d’acqua, tanto meglio è. Dovrete essere in grado di annaffiare frequentemente durante le prime settimane a seguito della germinazione dei semi o del trapianto delle piantine, per aiutarle a produrre radici e steli forti. Una volta che le piante si sono insediate, è meglio dare al giardino una lunga innaffiata ogni pochi giorni piuttosto che una spruzzatina quotidiana. In questo modo l’acqua si sposta in profondità nel terreno, incoraggiando le radici a crescere più in profondità, dove possono accedere meglio alle sostanze nutritive di cui hanno bisogno per mantenersi in salute. Prendete in considerazione l’installazione di irrigatori a pioggia o a goccia con timer per ridurre al minimo lo spreco d’acqua e il tempo da dedicare all’irrigazione.

Piantate i vegetali in un terreno organicamente ricco

Per ottenere il miglior raccolto dal vostro primo orto in giardino avete bisogno del miglior terreno possibile. Un terreno ricco e sano si riconosce perchè facile da scavare e ben drenante. Per concimare l’orto potete scegliere di utilizzare concimi fai da te oppure i classici concimi NPK.

È preferibile che il terreno sia scuro, friabile e letteralmente pieno di vita. Fortunatamente, a prescindere dalla consistenza, tutti i terreni possono essere migliorati nel tempo incorporandovi materia organica. Prendiamo ad esempio i terreni sabbiosi. Sono costituiti da particelle di terra di grandi dimensioni, quindi l’acqua e le sostanze nutritive passano attraverso le lacune in modo relativamente rapido. L’aggiunta di materia organica - tipicamente compost - a un terreno sabbioso aiuta a riempire gli spazi tra le particelle di sabbia, favorendo la conservazione dell’umidità e delle sostanze nutritive per le piante.

I terreni argillosi sono esattamente l’opposto. Contengono particelle molto piccole e dense che trattengono l’umidità ma non lasciano molto spazio all’aria per le radici delle piante. Il compost aiuta a separare queste minuscole particelle di argilla in modo che l’acqua possa drenare più liberamente e le radici delle piante possano ricevere l’ossigeno necessario.

Per preparare il terreno per la semina, spargete le sostanze necessarie, come il compost, e dissodate il terreno con una fresa o una vanga: se non sapete come fare, abbiamo approfondito l’argomento in questo articolo. Evitate di calpestare il terreno appena lavorato, altrimenti lo compatterete e annullerete tutto il vostro duro lavoro. Quindi rastrellate la superficie e annaffiate abbondantemente. Lasciate riposare il terreno per alcuni giorni prima di piantare, in modo che le sostanze aggiunte possano fare il loro lavoro.

Preparati ad affrontare parassiti e malattie

Alcuni problemi richiedono soluzioni particolari, ma in generale seguite queste linee guida per tenere lontani i parassiti dai vostri ortaggi. Se hai bisogno di aiuto, esistono delle app che possono aiutarti a scoprire quali malattie hanno colpito le piante, e altre applicazioni per smartphone che invece forniscono le informazioni necessarie a curarle

Fermate le erbe infestanti

Le erbacce competono con gli ortaggi per la luce, l’acqua e le sostanze nutritive, quindi è importante ridurle al minimo. Una pacciamatura di paglia pulita, compost o plastica può tenere a bada le erbacce intorno alle piante più grandi come i pomodori. Usate una zappa per scoraggiare le piantine di erbacce che spuntano.

Tenete lontani gli animali

Alcuni animali, come cervi e conigli, possono creare scompiglio in un orto. Per impedire ai cervi di entrare nell’orto ci vuole una recinzione alta 2 metri. Una recinzione deve estendersi per 15 centimetri sotto il terreno per impedire ai conigli e ad altre creature scavatrici di farsi strada.

Dissuadete gli insetti e i parassiti

Raccogliere a mano gli insetti di grandi dimensioni e i bruchi, facendoli cadere in un secchio d’acqua umida, è un modo sicuro ed efficace per affrontare infestazioni limitate. Per quantità maggiori di insetti, provate gli spray a base di sapone insetticida che potete trovare nella maggior parte dei centri di giardinaggio. Qualunque prodotto chimico per il controllo dei parassiti decidiate di usare, prestate attenzione e seguite attentamente le indicazioni del produttore.

Combattete le malattie fungine

Riducete la probabilità di malattie fungine innaffiando il terreno e non le foglie delle piante. Se utilizzate un irrigatore, fatelo all’inizio della giornata, in modo che le foglie si asciughino prima del tramonto. Se una pianta è affetta da una malattia, rimuovetela immediatamente e non aggiungetela al mucchio del compost. Ulteriori misure di prevenzione delle malattie sono la coltivazione di varietà di ortaggi che sono indicate come resistenti alle malattie e il cambio di posizione delle piante ogni anno (rotazione delle colture) per ridurre la formazione di popolazioni di microbi che causano le malattie.

Condividi l'articolo!

Post correlati: